Su receta varía según la región. Es un caldo que se prepara con diferentes tipos de carne (vacuno, pescado, pollo y cerdo; algo así como una parrillada mixta). Estas proteínas se acompañan por plátanos verdes, patatas, yuca y maíz. Una preparación sencilla, pero deliciosa, que se cuenta entre las favoritas de Colombia. Con más de 40 años de trayectoria y 8 locales a lo largo de Colombia, El Rancherito es una opción para degustar un rico Sancocho y otros platillos típicos de la gastronomía local.
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